Wenn Pumpernickel auf Salzkaramell und dunkles Bier trifft...
Unsere "Friedensreitertorte" im WDR Fernsehen
Eine "Welturaufführung" war die Präsentation unserer "Friedensreitertorte" im WDR Fernsehen. Denn diese köstliche Torte, inspiriert durch die Friedensreiter, die die Ergebnisse langjähriger Verhandlungen um den Westfälischen Frieden zunächst zwischen Münster und Osnabrück hin- und hertrugen und dann in ganz Europa verbreiteten, kommt aus unserem Kapitel "Was Hugo heute erfinden würde", für das in Zusammenarbeit mit Grotemeyers ehemaligem Chefkonditor Günter Brast einige neue Torten-Kreationen entstanden sind. Die Geschichte dazu erzählt das WDR Fernsehen im Filmbeitrag, der zu Weihnachten ausgestrahlt wurde und bis zum 27.12.2022 in der WDR Mediathek abrufbar war.
Apfel Bier und Schokolade
"169 Jahre Grotemeyer" in einer frühlingshaften Reise durch das Münsterland
Ein hundert Jahre altes Tortenrezept aus der Konditorei Grotemeyer haben wir erstmals im WDR Fernsehen vorgestellt. Grotemeyers Schokoladen-Orangenlikörtorte. Und natürlich haben wir dabei erzählt, wie es dazu kam, dass wir Rezepte aus 169 Jahren großer Konditorei-Tradition weitergeben dürfen. Der ursprünglich im Januar 2020 gedrehte WDR-Beitrag wurde in das Oster-Special "Apfel, Bier und Schokolade" aufgenommen und war bis zum 05.04.2022 in der WDR- und ARD Mediathek verfügbar.
Making of des Beitrages der Lokalzeit zur Orangen-Schokoladentorte
Mit freundlicher Unterstützung und Genehmigung des Lokalzeit Teams dürfen wir das von Michael Kerstiens produzierte kleine "Making-of" des Beitrages wiedergeben.
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